丸鶏のポトフ

コストコで見かけた

丸鶏のポトフ、、、

真似っこしてみた😋

丸鶏は軽く水洗いしてから

水気を拭き取り

塩を塗り込む

グ、、、グロい💦

脚はタコ糸で縛った

鳥san、ごめんよ〜😢

まずは下茹で。。。

ローリエと

潰したニンニクをぶち込む

中火でアクを取り

落ち着いたら弱火、、、

鶏がデカすぎて

我が家の鍋じゃ

沈まない😥

アルミホイルに穴開けて

落とし蓋にしてみた

ひたすら茹でること

1時間半。。。

んで、

一度冷ます。。。

さらに、再び煮込む。。。

赤かぶ、人参、芽キャベツ、

玉ねぎ、セロリ、じゃがいも

そして、コンソメ、ローズマリーを投入〜〜

煮込むこと15分くらいかなと。。。

最後にプチトマトを入れて

塩胡椒で味を整え

軽く火を通したら、、、

完成〜〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀  ˂̶͈́)۶⁾⁾💖

食べる時は

粒マスタードを。。。

や、やばっっ

肉、ほろっほろっ😋